Trött och irriterad var jag när jag kom hem ifrån campus vid femtiden. När vi var färdiga för dagen och jag skulle cykla hem så märkte jag att det var något som inte stod rätt till med cykeln, det gick väldigt trögt. Punka på bakdäcket, precis det jag önskade mig. Så det fick bli en promenad hem.

Middagen jag lagade piggade dock upp lite. Köttfärsrullar kryddade med chilisås, turkisk yoghurt med vitlök, citron och mynta och quinoa tillsammans med ungsrostad paprika. Enkelt men väldigt gott. Precis vad jag behövde.