När man inte har mycket annat att göra än att läsa på om en forskningsmetod kan man ta en del av eftermiddagen och ägna den åt att baka muffins för att variera med läsandet. Dessa är av den matigare sorten med mindre socker och passar därför bra till frukost eller mellanmål. På den här fina bloggen hittade jag receptet. Mina muffins piffade jag till med lite kardemumma också eftersom jag hade malt lite för mycket när jag bakade semlor.