Igår lagade jag en kanongod middag. Planen var att jag skulle fylla lövbiff med vitlöksfärskost och äta klyftpotatis till. När jag hade förvällt trattkantarellerna kom jag på att jag kunde använda den överblivna vätskan från svamparna i en sås. Så den vätskan, tillsammans med lite mer vatten och en skvätt grädde blev till en kanongod sås som lövbiffen fick puttra i. Sedan hade jag även några rödbetor och polkabetor i kylen som jag kokade och åt till.